3~12個月副食品食譜建議

cuisinart副食品

寶寶把副食品吐出來,是不喜歡吃嗎?應是吞嚥技巧不夠純熟之故,餵食時,食物應放在舌部中央,便於寶寶吞嚥。

那該準備哪些食材餵食寶寶呢?

本文來源 台北榮民總醫院兒科門診

 

一、副食品添加之目的

(一)供給母奶、牛奶以外之食品,使寶寶適應新食物。
(二)彌補奶類不足之營養成份。
(三)訓練寶寶咀嚼及吞嚥能力,作為斷奶之準備。

二、添加副食品之原則

(一)新食物每次只添加一種,適應後再加另一種(原添加之食物可繼續食用)。
(二)新食物添加務必由少量漸增
(三)由液體→糊狀→半固體→固體,漸進式的練習吞嚥。
(四)注意皮膚與大便情形,如發現有皮膚過敏或腹瀉之反應,需暫停新食物之給予。
(五)在二次餵奶之間或飢餓時給予較適當。餵哺時需有耐心。
(六)製作副食品前,雙手及器材、食物務必先洗乾淨。
(七)嬰兒宜採坐姿或半坐臥姿勢。
(八)母親需以輕鬆愉快的態度餵食,以免影響嬰幼兒接受程度。倘若拒食,請勿強迫,可次日再試,2~3天後仍不吃,則暫停,隔一段時間再試。

我的寶寶是過敏兒

確定過敏性體質的寶寶,請依醫師指示添加副食品。

 

三、副食品建議食譜

3個月食譜 - 果汁

食物:果汁類,如柳丁汁、西瓜汁。
作法:洗淨水果,榨汁、過濾。

注意事項:
1.儘量選擇新鮮的季節性水果。
2.選擇多汁的水果。
3.當天飲用,以確保食物新鮮。
4.初餵食者,宜加等量開水,比例1:1,由5cc果汁加5cc開水開始,逐量增加。

4個月食譜 - 蔬果泥

食物:果泥類,例如蘋果泥、木瓜泥、香蕉泥;蔬菜泥類,例如胡蘿菠泥、馬鈴薯泥、莧菜葉泥。
作法:果泥:洗淨切開以湯匙輕輕刮取成泥狀。蔬菜泥:洗淨去皮切塊狀入鍋蒸或煮,趁熱壓成泥。

注意事項:
1.選擇新鮮季節性蔬菜、水果。
2.充分洗淨蔬果、器皿及操作之雙手。
3.餵食時不要太大口。開始時給予1茶匙,以後慢慢增加。

5~6個月食譜 - 米糊、麥糊

食物:米糊、麥糊。
作法:與牛奶混合餵食(由罐內量匙 1/4開始加起。),亦可直接與溫開水調成糊狀餵食(由一茶匙加起)

注意事項:
可先餵米糊(較易消化),適應後再餵麥糊。

6~8個月食譜 - 蛋黃泥

食物:蛋黃泥
作法:
1.雞蛋用水煮至全熟。
2.剝去蛋殼、蛋白。
3.亦可取新鮮蛋黃打散,放入碗中蒸熟。
4.將蛋黃依等份需求切割。
5.取需要之等份,壓成泥狀加入牛奶中或加溫開水調成泥狀餵食。

注意事項:
1.蛋要新鮮。
2.每日餵一次。
3.開始由1/8個蛋黃、1/6個蛋黃、1/4個蛋黃、1/2個蛋黃到1個蛋黃逐量增加,如大便正常,可3~4日調整一次食量。

6~8個月食譜 - 粥麵

食物:粥類、麵類。(可摻入瘦肉湯、肉鬆、魚、蔬菜、豆腐等配料)
作法:先將細麵或粥煮爛,再依寶寶需求加入上項任一配料及可。

注意事項:
1.粥或麵要煮爛(呈半固體),且勿太稠。
2.煮熟魚肉要弄碎,並將魚刺剃除乾淨。
3.蔬菜梗應去除,葉要剁碎,以免噎到。
4.摻入之配料勿太多、太雜。

是否要放調味料?

為了避免腎臟負荷,只能用少許鹽甚至不加鹽,不能以成人口味判斷其鹹淡,除極少量的鹽外,不放其他的調味品,以防刺激嬰兒的腸胃。

9~12個月食譜

食物:除參照6~8個月食物另可摻入碎肉、吻仔魚等柔軟細碎之固體食物,亦可用排骨湯煮麵、粥,例如吻仔魚粥、排骨湯麵、餛飩湯、蘿蔔糕、蛋糕、雞蓉玉米湯等。

注意事項:
1.碎肉要弄得細碎。
2.吻仔魚如欲炒香,需揉碎再餵食。
3.排骨湯之浮油要去除(可先冷藏)。
4.麵或粥不需煮太爛。

咀嚼能力訓練

已長牙的嬰兒,應將泥狀食物改成剁碎食物。

1歲以上食譜

食物:可均衡調配攝取各類較柔軟的固體食物,例如蛋包飯、什錦炒麵、排骨糙米粥、三色燴飯、肉燥河粉、三色卷、壽司等。

吃東西的習慣與順序

最好將固體食物盛裝於碗或杯內,以湯匙餵食,使寶寶適應成人的飲食方式。最好讓寶寶養成先吃固體食物再喝奶水。

四、餵食副食品四大守則

1.餵食時應與孩子面對面,讓孩子坐椅子上,不要跑來跑去。
2.每次進食適當時間為30分鐘,沒吃完應收起。
3.兩餐之間勿給零食,用餐前不給飲料,以免影響食慾。
4.應培養孩子獨立進食的習慣。

Leave a Reply